03.09.2014 09:42 Среда
Категория:
Если Вы заметили ошибку в тексте, выделите необходимый фрагмент и нажмите Ctrl Enter. Заранее благодарны!

В Алтайском крае назвали победителей конкурса качества «Лучшие молочные продукты Сибири»

Лучшие молочные продукты были определены на конкурсе качества, который проходил в рамках международной научно-практической конференции «Молоко – это здоровье. Перспективы развития молочной промышленности Сибири» в Барнауле.

Эксперты исследовали более 100 образцов: различные виды сыров, молока, творога, масла, йогурта и другие продукты. В течение двух дней комиссия занималась оценкой представленной продукции: ее внешнего вида, органолептических показателей, вкусовых качеств.

Наивысшую награду получили:

- лучшие образцы мягкого сыра – сыр «Легенда Алтая» (ООО «Холод», г. Заринск);

- лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с низкой температурой второго нагревания – сыр «Горный мастер» (ООО «Третьяковский маслосырзавод», Алтайский край); сыр «Витязь» (ОАО «Алейский маслосыркомбинат», объединение предприятий «Столица молока», г. Алейск);

- лучшие образцы сыра твердого и полутвердого с высокой температурой второго нагревания – сыр «Алтайский» (ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ Ануйское, Алтайский край); сыр «Швейцарский» (ОАО «Камышенский маслосырзавод» АКХ Ануйское, Алтайский край); сыр «Алтайский» (ОАО «Николаевский маслосырзавод» АКХ Ануйское, Алтайский край);

- лучшие образцы сыра с чеддеризацией и термомеханической обработкой сырной массы – сыр «Эллазан» (ООО «Рикон», Алтайский край); сыр «Качкавал Косичка» (ТОО «Восток-Молоко», Республика Казахстан);

- лучшие образцы плавленого сыра – сыр плавленый «Ассорти классическое» (ИП Емелин В.П., г. Барнаул).

Победители среди производителей других видов молочной продукции выбраны в 19 номинациях среди которых:

- лучшие образцы творога – творог, м.д.ж. 5% (ООО «Холод», г. Заринск); творог, м.д.ж. 4% (ООО «Брюкке», Алтайский край);

- лучшие образцы сухих молочных консервов – сыворотка молочная сухая деминерализованная, 50% (ООО «Холод», г. Заринск);

«Победители конкурса качества «Лучшие молочные продукты Сибири» получили эксклюзивные награды ручной работы», — отмечают в ведомстве.

 

Добавить комментарий

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные и авторизованные пользователи. Комментарий появится после проверки администратором сайта.

148